時間倉庫:
2019-03-30T22:41:43+09:00
jikansouko
現在・過去・未来・・・いつの間にか溜まってしまった消えた時間。ここは時間の倉庫です。
Excite Blog
平成最後にデザート作り
http://skydoor.exblog.jp/29337743/
2019-03-30T07:11:27+09:00
2019-03-30T22:41:43+09:00
2019-03-30T07:39:05+09:00
jikansouko
料理②
で〜雌犬のピンクが肥満気味なのでエサに寒天を加える事にしました。それと雄犬のポーが心臓病から来る腎不全予防に小豆を煮て冷凍してあるので、デザートを思い着きました。寒天をいじり始めると、テリーヌも出来そうと想像が広がって来ます。
先日、皺々と傷んだ林檎10個程で作った林檎チップが出来ました。素材の林檎の味で結構左右されます。
甘酸っぱくてサクサクした林檎が美味しいです。
赤ワイン、ゆで卵、ブロッコリー、ネギコンソメ味
テリーヌ作ってみましたが、300cc寒天2gの表示通りに変えたら、柔らかすぎで失敗。
彩りは気に入ってたのに残念💦
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冷凍ブルーベリーでジャムを作りました。
http://skydoor.exblog.jp/29288786/
2019-03-03T17:14:00+09:00
2019-03-29T14:27:06+09:00
2019-03-03T17:22:36+09:00
jikansouko
料理②
800gくらいかな〜適当です。
電子レンジでラップして時々かき混ぜて30分。
ココナツシュガーの溶かした物80ccくらい入れて、ラップとって10分。
低糖ジャムがなんとなく出来上がりました。
ワンコの朝ごはん(ポー)
玄米に色々トッピング…でも、肉以外残した。
オヤツに煮干しを微塵でカマンベールチーズでまとめたら食べた!
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林檎ジャムがカンタンタン❣️
http://skydoor.exblog.jp/29286063/
2019-03-02T10:02:58+09:00
2019-03-03T09:30:51+09:00
2019-03-02T10:23:00+09:00
jikansouko
料理②
先日友人の長野の知人から訳有り林檎10kが送料含めて2900円と言う奇跡的なお値段。これが最後まで木に残っていた林檎だそうだが大きくて凄く甘かった。
欲張って20k買ったところにお歳暮に林檎1箱が送ってきた😅
スムージーにいれたりアップルパイを作ったりで残った10個の内8個を皮を剥いて一口大に切ってガラスのボールに山程!
電子レンジで40分チンしたら、お砂糖入れて無いのに凄く甘い。3分の一をパイ用に残してジャムにしました。
ココナツシュガーの塊を溶かしてあったものを100ccほど入れて、レモンも少々電子レンジで20分。
カンタンタンで美味しい林檎ジャムが出来ました。
残った2個はポテトサラダに入れます。
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イカリア島のデザートから♪( ´▽`)
http://skydoor.exblog.jp/29269503/
2019-02-21T20:28:00+09:00
2019-02-21T22:06:31+09:00
2019-02-21T21:29:40+09:00
jikansouko
料理②
ブルーゾーン」のチームがイカリア島で発見した7つの教訓:・ヤギのミルクを飲む・歩く(イカリア島は丘が多く高低差がある)・地中海料理を食べる・ハーブティーを飲む・昼寝する・たまに断食する・家族や友人との時間を大切にするこの他、イカリア島の長寿の秘密について、GreeceJapan.comが2012年、アテネのイッポクラティオ病院のアテネ大学・第一心臓臨床医学研究所の主催の医学会議で以下の要因があると発表されたと紹介しています。・食卓:特に魚介類、果物、野菜、豆類、そしてお茶がイカリア人の心臓と血管を増強し、高齢者のうつ病を克服する。・昼寝(シエスタ)の習慣・歩行から農作業に至る日常的な運動・家族の絆・少ないストレス・良好な交友関係・頻繁な近所付き合いと地元の催事への参加・高い教育レベル⭐️ブルーゾーン(英: blue zone(s))とは、健康で長寿な人々が数多く居住する地域の総称。この概念自体は、ベルギーの人口学者ミシェル・プーラン(英語版)とイタリアの医師ジャンニ・ペス(Gianni Pes)が、長寿者が多いイタリア・サルデーニャ島のバルバギア地方(英語版)に「青色マーカー」で印をつけたことに由来するが[1]、2004年からアメリカの研究者・作家であるダン・ベットナー(英語版)が、ナショナルジオグラフィックと組んで調査を行い、『ナショナルジオグラフィック』の2005年11月号以降、新たに4つの「ブルーゾーン」を加えてその成果が発表されたことで広まった(ウキペディアより)
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お喋りは経済的なお薬♪( ´▽`)
http://skydoor.exblog.jp/29251452/
2019-02-11T21:59:13+09:00
2019-02-11T22:39:38+09:00
2019-02-11T22:39:38+09:00
jikansouko
料理②
昨日ドームに着いて中を歩き始めた時ドド〜っと足が重くなった。ottoの風邪がうつったのかしら〜と思ったが帰る頃には調子も戻っていたし、食欲もあったので気にして居なかった。
朝起きてもダル重だったので近くにいいマッサージが無いか探したが生憎月曜日が休みだった。
珍しく血圧が上がったのかしらと思ったが明日血液検査とCT検査なので、ま…イッカ!♪( ´▽`)
遅い朝食が終わってゴロゴロしてたら、ヒロコちゃんが予定が狂って近くまで来ていると言うので、良い場所が見つからなかったので我が家に来てもらっいました。美味しそうな和菓子頂いたのでお抹茶で頂きました。
女同士のお喋りペチャクチャやってたら元気が出てきて、そろそろ食べたかったチラシをご飯少な目でとって、汁代わりに野菜の豚シャブにしました。
サメと舞茸煮
我が家は野菜、野菜、野菜だらけです。
朝食はベーコンエッグが食べたいと言うので蒸し野菜に埋まってます@^)ぷっ
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鯖缶パイ♪( ´▽`)
http://skydoor.exblog.jp/29248229/
2019-02-10T10:01:23+09:00
2019-02-10T10:08:44+09:00
2019-02-10T10:08:44+09:00
jikansouko
料理②
林檎の煮たのをそえてあります。
ケーキ屋さんで分けて頂いたパイ生地をサランラップで広げて包んで色々汚さずに出来ます。
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アッくん(女性)と寄り道♪( ´▽`)
http://skydoor.exblog.jp/29243112/
2019-02-07T12:31:27+09:00
2019-02-07T12:54:34+09:00
2019-02-07T12:54:34+09:00
jikansouko
料理②
先生が子供の頃使ったピアノくださると言って下さったのですが、ピアノを触ったことも音符も分からない私に本格的で200Kは使い切れないし、私が死んだ後にはどう処分されるか分から無いので、本物は諦めてヤフオクの電子ピアノ50Kにしようかな〜って思ってます。
昨日ドレミファソラシドとハニホヘトイロハが同じで#と♭の役割四分音符と二分音符とかザックリ教えてもらいました。
帰りは先生のダーリンが迎えに来てましたが、キムタクバリでカッケ〜♪( ´▽`)
Aちゃんと二人だったのでイタリアンでワインをちょっとひっかけて帰りました。話が弾んで帰宅が0:00でした。意外とお料理が個性的でした。
4種盛り前菜
鯛のカルパッチョ、グレープフルーツが乗ってました。
鹿肉とフォアグラとヤーコンのロールキャベツ
オーストラリアのワイン、11.5度で軽め
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甘酢三兄弟とイタリアン
http://skydoor.exblog.jp/29238880/
2019-02-04T21:43:35+09:00
2019-02-05T00:09:33+09:00
2019-02-05T00:09:33+09:00
jikansouko
料理②
ottoが漬けてる甘酢三兄弟。
キャベツとジャコと蕪
シーフードと野菜のアンチョビ炒め
リブロースステーキとポテトガレット
ワタリガニのトマトスパゲティ
トマトとモッツァレラチーズとルッコラのカプレーゼ
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沖縄 イナムドゥチ
http://skydoor.exblog.jp/29233795/
2019-02-02T09:47:32+09:00
2019-02-02T10:45:48+09:00
2019-02-02T10:45:48+09:00
jikansouko
料理②
蒟蒻、蒲鉾、油揚は無かったけれど、豚肉と鰹節と干し椎茸のお出汁をベースにネギ、玉ねぎ、人参、大根、舞茸、エノキ、キャベツ、パプリカ、ゴボウで野菜出汁プラスで西京味噌と麹味噌、最後に菜の花と柚子。
珍しくottoが具まで全部食べました。
朝ココナツオイルで口をゆすぐと良いんですってって言ったら「ハ〜?」ですって。
冗談と文句だけでなく普通のお話しがもう少しマメに出来ると良いのにね♪( ´▽`)
イナムドゥチは、沖縄県の郷土料理。具沢山の味噌汁で、お祝い料理のひとつである。語源は「猪もどき」で、イナムルチと表記されることもある。その名の示すように豚肉を使用した汁物で、細い短冊切りにした豚の三枚肉、こんにゃく、かまぼこ、しいたけ、油揚げなどを、九州地方特有の甘い白味噌仕立てにしたもの。盆や正月に多くの家庭で作られるほか、食堂のメニューに加えられていることもある。また、味噌ではなく醤油味の澄まし汁仕立てにしたものはシカムドゥチ(鹿もどき)と呼ばれる
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真夜中の宴会❣️
http://skydoor.exblog.jp/29227105/
2019-01-29T23:20:40+09:00
2019-01-29T23:26:25+09:00
2019-01-29T23:26:25+09:00
jikansouko
料理②
最近ottoが南部煎餅でビザを作ってくれる。
これが結構ワインに合う。
こんな時間に作ってくれたので、私は消化の為に蒟蒻の醤油バターを作った。
こんな時間に白ワイン。ま、偶には気分が乗った時にしょうがないね♪( ´▽`)
もう、そう長く生きてる訳じゃないし!
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免疫力を高める食品
http://skydoor.exblog.jp/29226931/
2019-01-29T20:28:00+09:00
2019-01-29T22:00:59+09:00
2019-01-29T21:55:17+09:00
jikansouko
料理②
現役を離れた個人の葬儀はお通夜ほど告別式の会葬者 は無く親族が殆どです。でも二日間参加した子供達がお利口さんでした♪( ´▽`)
健康的な食生活を して、ボケないで生きてる内は歩けるよう、頑張ろう❣️
先日、足が激痛の時テレビで痛みのツボをやっていてその通りにしたら痛みが減りました。
林修の「今でしょ講座」と言う番組でした。
今日見てたら身体に良いお話沢山やってました。
⭐️ビタミンCは苺が一番
⭐️亜鉛貯金(牡蠣、肉類、卵
⭐️チョコレートが発酵食品
みんな免疫を上げる❣️
苺ジャム作ろう♪( ´▽`)
牡蠣の燻製の缶詰が亜鉛摂りやすい。
カカオ70%以上、肝臓に良い、ヨーグルトと合わせると美味しい。
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グリーンポタージュ
http://skydoor.exblog.jp/29225573/
2019-01-29T09:36:00+09:00
2019-01-29T11:16:40+09:00
2019-01-29T09:47:42+09:00
jikansouko
料理②
今日はグリーンポタージュ。
玉葱、舞茸、人参、ブロッコリー、ピーマン、豚肉
家で作ったマーマレードが美味しくって、どんどん食べてしまう。蜜柑4個、ぽんたん1個、赤ワイン
ワンコの餌の鶏胸肉の皮が沢山余る。
ごま油で炒めて、赤唐辛子、大根、舞茸、パプリカ、ネギで味醂と味醤油
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鯖缶水煮の料理
http://skydoor.exblog.jp/29225428/
2019-01-29T07:53:03+09:00
2019-01-29T07:57:57+09:00
2019-01-29T07:57:57+09:00
jikansouko
料理②
昨日テレビで、長野の飯山市が鯖缶の水煮消費一番と言うのをやっていた。ずいぶん昔から使われていたんですね。
便利、美味しい、身体に良い、安いと言うので、鯖缶水煮が今、大ブームだそうですね。
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虹のポタージュ、紫!
http://skydoor.exblog.jp/29223120/
2019-01-27T16:53:00+09:00
2019-01-27T23:20:19+09:00
2019-01-27T23:12:34+09:00
jikansouko
料理②
紫キャベツ、紫玉ねぎ、ハナビラタケ、人参、ゴーヤ、コンソメ…ブルーベリーも入れました。
紫成功です❣️
虹の色は7色。一般的に赤・橙・黄・緑・青・藍・紫の7色が虹の配色です。
後は青と藍ですが、食品で青系が難しい。
朝ご飯は前の日残ったお鮨にふりかけ、と、昆布をトッピングして熱々の出汁を入れた、鮨茶漬け。
ランチは友人と浅草のいつものカフェのミックすさンドと珈琲とプリン
夕食は我が家は二人太り気味なので粗食。
最近鯖缶が流行りらしい。鯖缶と大根下ろし、舞茸1束焼き、キムチ、ハナビラタケと大根味噌汁、トマトとゴーヤ残りサラダ、焼き芋、林檎…粗食でしょ😅
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1月のお料理教室❣️
http://skydoor.exblog.jp/29220471/
2019-01-26T15:49:07+09:00
2019-01-26T16:10:53+09:00
2019-01-26T16:10:53+09:00
jikansouko
料理②
お餅チョコレートとか、いつもアイデア満載でヘルシーで健康的です。
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