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時間倉庫

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 現在・過去・未来・・・消えた時間。ここは時間の倉庫です。  

カテゴリ:料理(内)( 67 )

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知ってましたか?大根とか里芋とか茹でないで生で冷凍して、そのまま使うと味の染み込みが良いそうです。
で〜早速昨夜大根厚切りにして冷凍して、今朝大根ステーキにしました。
時間もそんなにかからないし、良い感じです(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
作り置きの山椒ソースを乗せたら、イケますイケます╰(*´︶`*)╯♡
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by jikansouko | 2017-08-23 08:42 | 料理(内)
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神戸上野商店のベッピン物語(こんにゃくのわらび餅風)きな粉でも美味しいけど、やはり黒蜜が欲しい。今日はお留守番なので在庫を探したら、棒寒天と黒糖があったので、コーヒーゼリーと黒蜜を作った╰(*´︶`*)╯♡

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by jikansouko | 2017-08-19 16:41 | 料理(内)
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ottoは明日、明後日と三連ちゃん!
昨日も歯医者さんが終わったのが5時だからと地回り!電話がかかって来たけれど、丁寧にお断りして私はダイエット食。
出たらルンルンで、今までは午前様(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
最近11時とか10時の日もある様になった。夜のお散歩は大好き♡
明日は明日、今日は今日…偉い所は飲み会が続くと朝と昼の量を減らす。
私は間食をしない様にしっかり食べたいので材料を工夫する。
今朝は神戸上野商店の山芋コンニャク(自家製が安心)と、豚スライスと生姜をすし酢煮青みに獅子唐。その炒め汁でゴーヤ、紫玉葱、人参を炒めて卵とじにオカカ。味付けはすし酢だけど胡麻油少し回した方が良いかもね!
デザートはやはり上野商店のわらび餅風ベッピン物語╰(*´︶`*)╯♡

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by jikansouko | 2017-08-19 11:02 | 料理(内)
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コンニャクのパスタと窓辺のスイートバジルとパセリを使って…
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豚のスライス肉をすし酢で汁が無くなるまで煮たらコッテリ美味しい。肉を取り出したところにマヨネーズ少々入れて紫玉葱と胡瓜とバジルを炒めてすし酢で味付け。
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ブルーベリー酢を炭酸で割ったら、アルコールなしでもいける(^_−)−☆

簡単に考えてたら…糖分も減らすのね〜( ̄◇ ̄;)
ご飯とかパンとか、粉物だけ抜けば良いのかと思っていたけど、味付けは濃い味好きだからな〜
でも、ottoはまだ重症でないから、私だけ気をつければ良いのよね!
混ぜ物のないすし酢を1ケースで頼んだら、オマケにブルーベリーのお酢が付いて来て、炭酸で割ったら美味しい!
お酒はハイボールとかで飲み物はお酢やレモンのの炭酸割りする事にしました。

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by jikansouko | 2017-08-18 21:54 | 料理(内)
山椒醤油ソース💕
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先日のステーキの上に刻んで乗っていました。冷凍してあった山椒で作ってみました。
何にでも乗せられそうです╰(*´︶`*)╯♡
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鶏の胸肉で使ってみました。なかなかでした╰(*´︶`*)╯♡何でも合いますね!

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by jikansouko | 2017-08-02 06:17 | 料理(内)
今朝はFBの誰かさんの話題でキャベツのアンチョビスパゲティのお話しに食べたくなりました。
糖質0麺とキャベツに我が家の収穫野菜も混ぜてアンチョビ焼きうどん?にしたらことの外評判が良かったです╰(*´︶`*)╯♡
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by jikansouko | 2017-06-13 19:58 | 料理(内)
ottoが寝て居たのでお付き合いで起きたのが10時( ̄▽ ̄;)ワンコ様のムネ肉頂いてローズマリー焼き!ドサっと野菜に豆腐マヨネーズ(絹ごし、西京味噌、鮨酢、オリーブオイル、バーニャカウダー残り)早苗さんの酵母パンで〜〜完食╰(*´︶`*)╯♡

長ネギ専門料理店行ってみたい\( ˆoˆ )/
http://neginegi.com
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by jikansouko | 2016-11-07 10:31 | 料理(内)
パンは好きなのであると食べ過ぎるので、あまり買わないようにしている。
でも朝のコーヒーと一緒にどうしても食べたい時は薄焼きを作って野菜たっぷり挟んで食べます。

全粒粉と卵、スキムミルクで溶いて焼く。
レタス、玉ねぎ、ほうれん草、胡瓜、焼き豚、山椒ジャコ昆布、マヨネーズ&ケチャップ&マスタード
巻いて頂きます(口の大きい人用@^)ぷっ
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by jikansouko | 2016-10-20 04:18 | 料理(内)
今迄余りテレビを見なかったけど、最近起きていない時は寝てるので@^)ぷっ
寝ながらテレビをつける癖がついて耳で見てる。
勝負事は心臓に良く無いので余り見ないけど、ミステリーは好き、クイズも好きバラエティもタイミングで見てます。若いタレントさんは殆ど分からないけど。
最近プロ野球は広島が人間的で良いな〜って、思う。黒田と新井のドラマも良いね💕
稲田防衛大臣がちょっと心配…頑なさが傀儡になってロボットみたい…壊れなければいいけど。
テレビの中の人達は選ばれた人達で、人間の色々なパターンを見せてくれる。
今日は長芋と南瓜と全粒粉でHBで早焼きパンが失敗007.gif失敗作にネギとニラとご飯を練って、懐かしいお焼きを作った。
10代の頃乗鞍の山の中でホームシティを1ヶ月した時、良くオヤツにでました。
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南瓜と人参と林檎とブロッコリーと豆腐マヨネーズで和えたサラダ。豆腐マヨネーズはこの手のサラダも大丈夫ですね。
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鶏皮と丸茄子の味付けは味醂と甘酒と醤油、砂糖無しでも大丈夫。
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豆腐とチョコスキムミルクをミキサーでガーで出来る、チョコムース
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マヨネーズは卵無しで、豆腐と酢とオイル塩胡椒ミキサーで簡単に出来る。お料理ってなんか楽しいね034.gif

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by jikansouko | 2016-10-11 21:30 | 料理(内)
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私、お料理上手ではありませんけど…何でも面白い事大好きです。
お家ご飯は山程の野菜、茹でたり蒸したりシンプルでご飯は殆ど無しです。
先日秋刀魚の一本フライ見たら、単純にやりた〜〜いと作りました!
三枚おろしでは無く骨と内臓出して、お腹に大葉入れて尾頭付きでやりました。
長いので大きなフライパンでオリーブオイルで揚げ焼きです。もう1本は煮ましたが、甘味は味醂と甘酒で美味しいです。

最近1番面白いのは、鏡に映った自分の顔@^)ぷっ
病気も仕事?も揉め事も、面白いがコンセプトで老害にならないように頑張りたいと思います。
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by jikansouko | 2016-10-10 13:48 | 料理(内)

by 下町古娘